Φτιάξε λατρεμένες σπιτικές καριόκες!

Σπιτικές Συνταγές, Συνταγές, Γλυκά, κουζίνα, Παιδί, Πάρτι, κεραστικά,

Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, τώρα γίνεται πανεύκολα με μία συνταγή hack που τα ζαχαροπλαστεία δεν ήθελαν να αρπάξουμε! :D

Είναι οικονομικές, είναι πεντανόστιμες, είναι ευπαρουσίαστα κεραστικά και τις φτιάχνεις πανεύκολα. Οι καριόκες είναι η τέλεια λύση για να φτιάξεις ένα απολαυστικό γλυκό!

Τι θα χρειαστείς για τις καριόκες

200γρ. νερό
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
150γρ. ζάχαρη
4 κουταλιές σούπας κονιάκ
250γρ. καρύδια σπασμένα (όχι τρίμμα)
150γρ. φρυγανιά τριμμένη
2 πλάκες κουβερτούρα μαύρη (αν θέλεις, πάρε 1 πλάκα μαύρη κουβερτούρα και 1 πλάκα άσπρη για να φτιάξεις καριόκες δύο χρωμάτων)

Πώς θα φτιάξεις τις καριόκες

Βάλε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και την κανέλα να βράσουν για 5 λεπτά.
Απόσυρέ το από τη φωτιά και ρίξε το κονιάκ, τα καρύδια και την τριμμένη φρυγανιά και ανακάτεψε καλά.
Μόλις κρυώσει λίγο, πλάσε το σε λεπτό κορμό, τύλιξέ το σε αλουμινόχαρτο και βάλε το λίγο στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Κόψε ροδέλες τον κορμό με πάχος 1 εκατοστό και βάλε τις πάνω σε λαδόκολλα σε έναν πάγκο.
Λιώσε ξεχωριστά τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί.
Βύθισε τις καριόκες στην κουβερτούρα ή αν πήρες δύο ειδών κουβερτούρα, βύθισε τις μισές στη μαύρη σοκολάτα και τις άλλες μισές στην λευκή
Όση κουβερτούρα περισσέψει, χρησιμοποίησέ τη για γαρνιτούρα. Βύθισε ένα μαχαίρι στη μαύρη κουβερτούρα και άστο να στάξει σε σχήμα γραμμών πάνω από τις καριόκες που βύθισες στη λευκή κουβερτούρα. Τώρα κάνε το αντίστροφο με την λευκή κουβερτούρα που περίσσεψε.