Πότε είναι η εποχή του κάθε λαχανικού;

Εάν κι εσύ άκουσες πρόσφατα ότι τα λαχανικά “στην εποχή τους” είναι πιο υγιεινά, πιο οικονομικά και με περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν έχεις ιδέα πότε είναι η εποχή του καθενός, τότε καρφίτσωσε σε εμφανές σημείο τον παρακάτω οδηγό που περιλαμβάνει όλα τα λαχανικά, τα φρούτα και τους καρπούς και καθάρισες! ;)

Ιανουάριος: λάχανα, κουνουπίδι, μαρούλι, καρότα, σέλινο, πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.

Φεβρουάριος: κουνουπίδι, λάχανο, καρότα, μαρούλια, ραδίκια, λεμόνια, πορτοκάλια, μήλα, σταφίδες, κάστανα, αμύγδαλα, καρύδια.

Μάρτιος: αγκινάρες, καρότα, λάχανο, κουνουπίδι, μαρούλια, ραδίκια, σπανάκι, σέλινο, λεμόνια, πορτοκάλια, μήλα.

Απρίλιος: αγκινάρες, κρεμμύδια φρέσκα, καρότα, μαρούλια, μήλα, φράουλες.

Μάιος: πορτοκάλια βαλένσια, φράουλες, κεράσια, αρακάς, αγκινάρες, κολοκύθια, παντζάρια, κρεμμύδια φρέσκα, πατάτα ανοιξιάτικη, βλίτα.

Ιούνιος: Βερίκοκα, κεράσια, φράουλες, ροδάκινα, φασολάκια, αγγούρια, βλίτα, κρεμμύδια φρέσκα, ντομάτες πρώιμες, πατάτα ανοιξιάτικη.

Ιούλιος: ντομάτες, φασολάκια, αγγούρια, κολοκύθια, βλίτα, πιπεριές, μελιτζάνες, βύσσινα, κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα, καρπούζια, πεπόνια.

Αύγουστος: κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, φασολάκια, πεπόνια, σύκα, καρπούζια, αχλάδια, σταφύλια.

Σεπτέμβριος: κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, καλοκαιρινή πατάτα, φρέσκα καρύδια, φιστίκια Αιγίνης, σταφύλια, σύκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια.

Οκτώβριος: μαρούλια, καρότα, σπανάκι,σταφύλια, ρόδια, μήλα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια.

Νοέμβριος: αχλάδια, μήλα, ρόδια, λεμόνια, μανταρίνι, πορτοκάλι.

Δεκέμβριος: καρότα, σπανάκι, λάχανα, κουνουπίδι, σέλινο, ραδίκια, πατάτα, μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, μήλα, αχλάδια, σταφίδες, ξερά σύκα, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα.