Μην ξαναψάξεις συνταγές για κάθε κουλουράκι ή μπισκότο που θες να φτιάξεις. Μάθε την μία και μοναδική συνταγή - βάση για τα πιο νόστιμα και εύκολα μπισκότα, που θα αρωματίσεις και θα εμπλουτίσεις όπως σου αρέσει κάθε φορά!
Υλικά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 αυγά
- 4 κούπες αλεύρι (εάν δεν φουσκώνει μόνο του, πρόσθεσε ½ κουταλάκι γλυκού baking powder)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 βανίλιες
- 2 ½ κούπες βούτυρο ή μαργαρίνη (που θα έχεις λιώσει)
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε πολύ καλά τη ζάχαρη με το βούτυρο και το γάλα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
- Ρίξε μέσα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και συνέχισε το ανακάτεμα
- Άρχισε σιγά σιγά να ρίχνεις το αλεύρι και ζύμωνε μέχρι να το απορροφά
- Τύλιξε τη ζύμη σου με μεμβράνη και άσε την στο ψυγείο 30 λεπτά να ξεκουραστεί
- Πλάσε τα μπισκότα/κουλουράκια σου και άπλωσέ τα σε λαμαρίνα βουτυρωμένη ή με αντικολλητικό χαρτί
- Ψήσε τα στους 180 βαθμούς Κελσίου, στο αερόθερμο μέχρι να πάρουν χρώμα
Επιλογές γεύσεων
- Εάν τα θες σοκολατένια, πρόσθεσε 4 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
- Εάν τα θες ανατολίτικα, πρόσθεσε 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι και πασπάλισέ τα με σουσάμι
- Εάν τα θες πασχαλινά, άσε την συνταγή ως έχει και άλλαξε το σχέδιο σε πασχαλινό :P
- Εάν τα θες έξτρα αρωματικά, πρόσθεσε ½ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
- Εάν τα θες πικάντικα, πρόσθεσε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και ένα τσικ πιπέρι μαύρο
- Εάν τα θες πλούσια, ρίξε στη ζύμη ξηρούς καρπούς, σταφίδες, νιφάδες σοκολάτας ή και όλα μαζί!
- Εάν τα θες μαλακά, πρόσθεσε μία ακόμη κούπα βούτυρο στη συνταγή, πλάσε τα μεγαλύτερα και ψήσε τα λιγότερο.
Ή δοκίμασε μια συνταγή για μαλακά μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο! ;)
Παρακαλούμε! :D
Εάν σου άρεσε αυτό το άρθρο, μοιράσου το! »»
|
|
|
Tweet |
